Das Galli Theater in Mainz wurde nach dem Konzept von den Galli Theatern nach Johannes Galli gegründet. Dabei geht es nicht nur um Theaterstücke, sondern auch um Workshops und Trainings. Kindertheater spielt ebenso eine Rolle wie Businesstheater und auch Prävention- bzw. Gesundheitstheater.
Das Galli Theater Mainz wurde 2017 ins Leben gerufen und zog 2018 in seine heutige Spielstätte. Es gehört mit seinen 34 Plätzen zu den kleinsten Theatern im Land.